Les accords de Noël #1 : quel vin avec…le foie-gras ?

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Pour beaucoup, le foie-gras est associé au vin blanc moelleux. Toutefois, sachez que vous pouvez oser des accords plus “insolites”. Voici nos conseils pour savoir quelle bouteille ouvrir au moment de déguster un foie-gras. D'accord pour un vin moelleux, mais pas trop Les vins liquoreux comme le Sauternes, Monbazillac, Jurançon, Coteaux du Layon, Loupiac ou Vouvray sont ...

Petit guide des vignobles de France

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Pour ceux qui sont un peu perdus face à toutes ces appellations et toutes ces régions du vin, voilà quelques petites indications qui, je l’espère, pourront vous aider à y voir un peu plus clair. L’idée étant d’essayer de généraliser, il y a bien sûr des exceptions et tous les vins ne correspondent pas aux ...

Beaujolais et plus encore

« Le Beaujolais nouveau arrive ! » Vous êtes tous familiarisés avec cette phrase. C'est normal, on l’entend chaque année le 3ème jeudi de Novembre. Mais saviez-vous qu’il n’y a pas que le « Nouveau » dans la région du Beaujolais. En effet, sur cette petite région viticole située entre la Bourgogne et la Vallée du Rhône, on trouve l’appellation Beaujolais et ...