Qu’est-ce-qui fait qu’un vin est « cher » ?

Ou plus exactement, qu'est-ce-qui fait, influe, le prix d'une bouteille de vin ? Généralement le prix d’un produit est déterminé par le phénomène de rareté et de qualité. Il y a certes de nombreuses exceptions, mais parlons des généralités. Et dans le vin c’est souvent la demande, liée à la notoriété, qui influence le prix. La ...

Le « terroir » … Kézako ?

Ce vieux mot français, souvent sans équivalent dans d’autres langues, le terroir désigne une étendue limitée de terre considérée du point de vue de ses aptitudes agricoles déterminent le caractère d’un vin. C’est bien beau mais le « terroir » concrètement c’est quoi ??? Une équation simple peut résumer ce concept : Le terroir = (sous)sols + eau + climat (soleil + ...

Secrets de Champagne

Depuis 6 ans de visites "effrénées" de domaines viticoles, croyez-le ou non, je n’avais encore jamais eu la chance d’en visiter un le jour des vendanges (c'était le 2 septembre dernier). Et pour le coup, j’étais comme une petite fille à DisneyLand : « tout ce qu’on raconte était donc vrai ! » ^^ L'occasion ...

5 alcools français que vous n’avez pas encore goûtés

Chacune de nos régions renferme de jolies spécialitées. Parmi elles, découvrez 5 alcools vraiment typiques que vous ne connaissez peut-être pas encore !   Le VIN JAUNE du Jura – Franche Comté Le vin jaune est une spécialité du Jura. Elaborée à partir de cépages de raisins blancs, cette boisson se boit en digestif avec 15 à 17° ...

TOP 5 des « accessoires » du vin

Testés et approuvés ;)   1 Le Coravin / Innovant from USA Vous aimeriez explorer votre collection de vins un verre après l’autre sans sacrifier une bouteille entière, goûter des vins prestigieux, juste un fond pour ne pas vous ruiner : c’est possible avec le système Coravin. C'est pour répondre à ce besoin que Greg Lambercht (fondateur de ...