Dites-le avec du Champagne Rosé ;)

« …un peu, beaucoup, passionnément, à la folie… »

Pour la Saint-Valentin, dites-le avec du Rosé 😉

 

Voici une petite sélection de Champagnes de Vignerons (avec une préférence personnelle pour les Champagnes de la Côte de Bar 😉 )

Les champagnes de la Côte de Bar proposent principalement des champagnes à base de Pinot Noir. Ce sont des champagnes complexes, opulentsronds, avec des notes fumées et une belle longueur en bouche.

Ces champagnes s’accompagnent de mets audacieux, pendant le repas, et des fromages comme de l’époisse ou du chaource (peut-être à éviter pour préserver le glamour de votre Saint-Valentin ^^).

2016-02-08_19.00.582016-02-09_11.30.47Champagne CARREAU Lionel Rosé

Une robe saumon aux reflets orangés, la matière fluide dans le verre inspire la légèreté et les bulles sont très fines. Le nez fin et subtil dévoile des notes florales, mais aussi de groseille. En bouche l’attaque est souple et délicate. Ce champagne est agréable et de offre une bonne longueur en bouche, avec une belle acidité.

Idée d’accord : Crevettes grises

Comptez minimum 18€

 

2016-02-08_19.05.45

2016-02-09_11.29.42Champagne CHASSENAY D’ARCE Confidences Rosé Brut Rosé

Dans cette jolie bouteille, vous découvrirez un vin à la robe rose aux reflets saumonés et aux bulles fines. Le nez est délicat (voire peut-être un peu « timide ») et dévoile des notes fruitées, de bonbon acidulé et de cerise. En bouche l’attaque est souple, ronde, fruitée et acidulée sur une finale légèrement amère et des bulles très fines. Le tout offre un ensemble léger et frais, très agréable.

Idée d’accord : Avocat au crabe

Comptez minimum 54€

 

2016-02-08_19.03.29

2016-02-09_11.28.48Champagne Jean VELUT Rosé

Une robe rose intense au dégradé rubis. Un nez de fruits écrasés dévoile des notes de pomme et de fruits rouges. En bouche l’attaque est souple, ronde, fruitée et juteuse avec une acidité fine et désaltérante.

Idée d’accord : Rognons grillés

Comptez minimum 17,50€

 

 

Ces champagnes sont en vente à la propriété ou par correspondance.

 

Bonne dégustation et bonne Saint-Valentin ! 😉

rode-wijn

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