Les Âmes de Rocheville – Saumur

C’est avec grand plaisir que je vous présente le Domaine de Rocheville et ses vins aussi agréables et frais que leur producteur ! Et pour ajouter encore une petite touche d’originalité et de légèreté, rien que le site internet vous donnerait le sourire 😀

J’ai eu l’occasion de rencontre Monsieur Porché, le vigneron, lors d’un déjeuner de presse organisé par Annie Ligen (que je remercie pour cet agréable moment) au Willy’s Wine Bar.
IMG_20140407_140619Rosé, blanc et rouge, il y en avait pour tous les goûts. J’ai été touchée par l’originalité de la gamme tant pour l’étiquette que pour le vin. Monsieur Porché a su jouer sur des noms médiévaux entre le Troubadour en vin rosé, la Dame et la Jouvencelle en vin blanc, le Prince, le Roi et le Fou en vin rouge.

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Toute la cour était présente pour notre plus grand plaisir et pour faire honneur à l’église médiévale de Parnay, où se situent les vignes.

 

Pour n’en citer qu’un (oui, il a bien fallu choisir ^^ ), je vous détaillerai le vin rosé, idéal pour ces belles journées ensoleillées.

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Le Troubadour de Rocheville, Saumur Rosé 2013. C’est simple, quand on n’en a plus, on en veut encore !

 

troubadour

Le visuel : d’un joli rose orangé. L’étiquette est simple et original à la fois, comme la contre-étiquette où le Troubadour présente lui-même ses caractéristiques.

Le nez : vif et gourmand, on devine des cerises ou des fraises

Le bouquet : vif et délicat, sur des notes acidulées de bonbon anglais, fruité, léger, frais. On peut sentir de arômes de pèche ou de poire.

Un vin agréable, simple, rafraichissant, à boire « sans soif ».

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A déguster seul à l’apéritif, ou avec des salades, des tomates, de la volaille, des barbecues simples ou encore des plats exotiques (ex : tajine). Mais aussi et surtout, sur une tartelette aux fraises ! (je me suis régalée personnellement 😉 )

 

Rosé, blanc ou rouge, j’ai beaucoup aimé cette générosité et cette simplicité.

 

Bonne dégustation ! 😉

 

Petite présentation de Philippe Porché :

p porchéPhilippe Proché rêvait depuis longtemps de devenir vigneron. Quand l’opportunité se présente en 2004, il vend son entreprise et entraîne avec lui un jeune vigneron, Jérôme Callet.

Et voilà Mr Porché à la tête d’un domaine de neuf hectares, sur lequel il y a tout à faire !

Neuf vendanges plus tard, le Domaine de

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Rocheville est passé à 16 hectares. Les vignes plus que trentenaires, sont cultivées en viticulture raisonnée ( Terra Vitis ), la gamme s’est structurée, elle compte aujourd’hui sept vins, dans les trois couleurs.

La vendange 2013 a été réceptionnée dans le tout nouveau chais éco-construit & les vins sont élevés là, dans les grottes troglodytes pour certaines cuvées.

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