Muscat de Rivesaltes 2012 Domaine La Perdrix

C’est lors des Rencontres Vinicoles que j’ai pu échanger avec André Gil qui m’a fait découvrir tous ses vins du Domaine La Perdrix, en Roussillon. Tous très bons, aromatiques, j’ai choisi de vous présenter le Muscat de Rivesaltes. Un blanc moelleux subtil et fin, un vrai bonbon acidulé !

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Le visuel : un jaune doré pâle

Le nez : plutôt léger, on identifie vite des notes sucrés et de muscat ^^

Le bouquet : comme c’est un millésime jeune on peut

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sentir des arômes évoquant la pêche, le citron (voire le citron confit), la mangue et le raisin de table frais. Il est très facile à boire, en particulier grâce à une légère sensation acidulée.

 

Il est à boire à frais en apéritif, ou sur des desserts (tartes au citron, aux pommes ou aux fraises, sorbets, glaces, fruits, touron, pâte d’amandes..) ainsi que le roquefort. Mais il est tout aussi bon tout seul 😉

 

Retrouvez les vins du domaine en direct ICI ! 😉

 

Petite présentation du domaine et des exploitants :

Andr+® et Virginie

André Gil, exploitant du domaine La Perdrix, et son épouse ont travaillé dans la restauration avant de se lancer dans la viticulture. Ils ont repris le domaine en 1996, domaine alors abandonné depuis les années 20. Lui en charge de la production du vin et de la commercialisation nationale, sa femme s’occupe des relations commerciales à l’export. Ils ont produit leur premier millésime en 2000. Avec 35Ha, Monsieur Gil a alors établi sa propre cave particulière. En 2008, il rencontre son associé d’aujourd’hui (un radiologue de Nîmes), qui le rejoint, avec sa famille, pour faire grandir le domaine.

Avec une production de 100 000 bouteilles en moyenne, l’exploitation se fait en culture raisonnée avec l’aide d’une équipe permanente de 3 à 4 personnes. Grâce au dynamisme de la famille Gil et à la qualité de ses vins, ces derniers commencent à voyager et à s’exporter aux USA et en Chine.

 

DLP8Le domaine de La Perdrix est aujourd’hui aussi connu pour être un lieu de musique, de culture et d’art, avec des concerts d’artistes internationaux par exemple. On retrouve d’ailleurs ce côté artistique sur les étiquettes. On remarque avec plaisir une vraie attention pour l’esthétique et l’originalité. Sans doute parce qu’André Gil est issu d’une famille d’artistes. En effet, sur le domaine il aime mettre en place des projets originaux pour chaque vin, comme des rencontres avec des illustrateurs et autres artistes. Tout est réuni pour attiser notre curiosité 😉

 

 

Question de vocabulaire :

Arôme de muscat ou muscaté : on peut l’associer à un goût ou une odeur de raisin de table frais.

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