Carré Cointreau : la Maison du Triple Sec

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Visite de l’usine Cointreau en pays angevin

Unique, Noir ou Blood, vous savourez le Cointreau en apéritif, en digestif, sur des crêpes ou en cocktails (short ou long drink, fizz…).

coffre cointreau

Cette boisson est mondialement connue pour son délicieux goût d’orange. Mais saviez-vous que la fabrique de Cointreau était concentrée dans le pays angevin ?

En effet, c’est entre les mains de seulement 160 employés, que la recette secrète du triple sec français est élaborée par le groupe Rémi Cointreau. Et j’ai eu l’occasion de faire une petite visite de la distillerie familiale, aux odeurs d’oranges, qui régale le monde entier !

Le Cointreau : une recette de famille

Alors née du rapprochement des familles Rémy Martin (Maison de Cognac) et des frères Cointreau, la Maison Rémy Cointreau garde jalousement le secret de fabrication de sa liqueur depuis les années 1849.

Ce nectar est élaboré à partir d’un subtil mélange d’écorces séchées d’oranges douces, d’oranges amères et d’oranges fraîches. Son goût, immuable à travers le temps, en séduit plus d’un.

écorces d'oranges séchées

Cette liqueur est élaborée en mélangeant les 3 variétés d’écorces d’oranges qui sont finement distillées quotidiennement dans des alambics en cuivre. Le principe de distillation est similaire à toutes les liqueurs et spiritueux comme le Cognac. La matière est chauffée pour produire une évaporation. La vapeur contient les « huiles » essentielles si précieuses. Et c’est cette vapeur qui laisse flotter une douce odeur d’orange dans toute la fabrique. Elle est ensuite refroidie pour redevenir liquide. On obtient ainsi le distillat. Cette matière pure compose essentiellement le Cointreau : les essences distillées des 3 variétés d’écorces d’oranges. Très fort en goût et surtout en alcool, le distillat est ensuite assemblé avant la mise en bouteille.

L’art du marketing

Personne ne s’y trompe, la célèbre bouteille carré est le reflet des prouesses marketing de la Maison. La forme du flacon, le ruban rouge et les iconographies de Pierrot à Dita Von Teese…tout y est ! En matière de publicité, la marque a su se faire remarquer et connaître à travers le temps, d’une façon plutôt surprenante parfois ^^

La bouteille carrée est aujourd’hui déposée et protégée, pour rester l’Unique bouteille Cointreau.

Et heureusement pour nous, la fabrique ouvre ses portes au public pour dévoiler les secrets et l’histoire de ce nectar indémodable. J’ai d’ailleurs eu l’occasion de faire et de goûter  la recette du cocktail long drink Cointreau Fizz. C’est la boisson idéale pour les beaux jours 😀

cointreau fizz
à consommer avec modération

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