Mas Thélème Carpe Diem 2011 AOC Pic Saint Loup

Encore une petite découverte du Wine More Time 🙂 Un vin surprenant avec toute la chaleur du Sud ! On ferme les yeux, on s’évade et on se croirait perdu dans les paysages du sud de la France. Un petit coup de chaleur agréable pour ce mois de février 🙂

La teinte : rouge profond.

Le nez : je pouvais sentir des épices, des notes poivrées. Je me serais cru au milieu de la cambrousse Corse, avec toutes les odeurs des paysages de méditerranée.

Le bouquet : c’est

un vin assez puissant et complexe. Avec les épices (poivre et cannelle) je pouvais sentir quelques notes de fruits noirs comme le cassis.

Ce vin est complexe mais très agréable à déguster, il apporte une petite fraicheur sur un plat en sauce par exemple (sauce au poivre).

Bonne dégustation ! 😉

 

Retrouvez ce vin ICI !

 

Petit + :

L’exploitation est gérée par Fabienne Bruguière, qui fait partie de l’association Vinifilles. Un « petit » clin d’œil à ces femmes du vin 😉

 

l’habituel petit coup de pouce vocabulaire :

le bouquet : les arômes du vin en le goutant

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